隨著人們生活水平的提高，人們對農(nóng)藥殘留的認(rèn)識也越來越深入。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，為了追求經(jīng)濟效益，有的農(nóng)民會在蔬菜水果上施過量農(nóng)藥，以達到增產(chǎn)的目的。我們每天都要吃蔬菜，我們從市場買的蔬菜水果，看著很新鮮，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也很完善，但也有不少人擔(dān)心農(nóng)藥殘留的問題。

　　關(guān)于農(nóng)藥殘留量少，大家不用擔(dān)心，我們可以通過仔細(xì)的清洗，延長浸泡時間，清洗蔬菜是我們烹飪的重要一步。清洗時采用活水清洗，即水流清洗效果比較好，可除去含量較少的農(nóng)藥殘留和少量寄存在蔬菜上的蟲卵。應(yīng)用殘留檢測儀器可對水果蔬菜中農(nóng)藥殘留的具體含量進行檢測，從而有效控制農(nóng)藥殘留，加強檢測，達到控制標(biāo)準(zhǔn)的目的。

　　要結(jié)合實際情況和檢測結(jié)果，加強對農(nóng)藥殘留的宣傳教育，使大家了解作物中農(nóng)藥殘留的危害，提高農(nóng)民對農(nóng)藥使用的意識，減少農(nóng)用農(nóng)藥的使用，健全相關(guān)法律法規(guī)，加強水資源、農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)測。